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健康生活要“三减” 减盐 减油 减糖

发布日期:2018-12-24 13:45:45
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随着生活节奏的加快和人们生活习惯的改变,多盐、多油、多糖、少运动的不健康生活方式越来越普遍。食盐摄入过多可使血压升高,发生心血管疾病的风险显著增加,同时使胃病、骨质疏松、肥胖等情况显著增加;吃油太多,不仅易致肥胖,小至青春痘,大到患心脏病、脑中风、癌症等疾病风险也会上升;饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素,摄入添加糖,尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入,可能会降低其他营养食品的摄入,造成膳食不平衡,导致体重增加,并加剧慢性疾病风险。

专家建议,烹饪食品时应少放盐,少吃榨菜、咸菜和酱制食物。健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克,2—3岁幼儿摄入量不超过2克,4—6岁幼儿不超过3克,7—10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克,建议使用定量盐勺控制放盐量。

限油方面,要少食用油炸类菜品,烹饪时尽可能不用或少用烹调油,多使用蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等方式,不喝菜汤。健康成人每人每天烹调用油量不超过25—30克为宜。

在控糖方面,专家建议多喝白开水,每天7—8杯(1500—1700ml),不喝或少喝含糖饮料。烹调菜肴时应少放糖,糖每天的摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖,以减少味蕾对甜味儿的关注。

另外,管住嘴的同时,还要注意迈开腿,适度、适量、经常性的体育锻炼对保持健康身体具有良好的促进作用。